Регулирование — Рестораны и общепит

Закупка, хранение и продажа алкоголя подтверждаются в ЕГАИС, а крепкий алкоголь учитывается помарочно. Розничная продажа фиксируется через кассу, а декларации об обороте сдаются в регуляторные системы.

Что требуется от системы: учёт алкоголя и обмен с ЕГАИС

Мясо, рыба, молочные продукты и другая подконтрольная продукция принимаются с гашением электронных ветеринарных документов, включая перемещение между площадками. Без этого поставка формально не принята.

Что требуется от системы: гашение ВСД и обмен с ВетИС

Касса формирует чеки с номенклатурой, а маркированные позиции проверяются в ГИС МТ в момент расчёта. Для алкоголя на чеке обязательны дополнительные реквизиты, а данные уходят в ОФД.

Что требуется от системы: фискализация, ОФД и проверка кодов

Заведение ведёт контроль критических точек, журналы температуры и уборки, а также соблюдает санитарные требования Роспотребнадзора. Записи должны быть доступны при проверке, включая историю по дням и сменам.

Что требуется от системы: журналы контроля и СанПиН