Подборка кейсов для отрасли «Рестораны и общепит»

Для кого: Руководителям, которые выбирают подрядчика и хотят оценить реальный опыт, а не презентацию. · Формат: PDF, 20 страниц, 6 разборов

Каждый разбор описывает исходную ситуацию, ограничения проекта, принятые архитектурные решения и результат. Указаны состав команды, длительность и то, какие работы выполнялись силами заказчика.

Отдельно отмечено, что в проекте было сложным: миграция данных из устаревшей системы, интеграция с учётным контуром, требования к нагрузке в сезон или ограничения по срокам запуска.

Полезнее всего разбирать не результат, а процесс: как формулировались требования, как принимались решения при неопределённости, что происходило при изменении вводных. Именно это предсказывает, как проект пройдёт у вас.

Обратите внимание на раздел с ограничениями: если в кейсе не указано ни одной сложности, описание, скорее всего, неполное.

Часть проектов выполнена под NDA, поэтому в подборку вошли разборы без названий клиентов. По конкретному направлению мы показываем релевантные кейсы и даём контакты заказчиков, готовых выступить референсом.

Отраслевые примеры подбираем по запросу: состав системы и интеграций сильно зависит от отрасли, поэтому полезнее смотреть на проект с похожим контуром.

Материал адаптирован под отрасль «Рестораны и общепит»: ниже — задачи, которые мы учитываем и на которые опираемся при разборе.

• Стоп-лист узнают в зале, а не на сайте — Блюдо закончилось, но сайт, приложение и агрегаторы продолжают принимать заказы — гость ждёт звонка с извинениями.
• Меню живёт в пяти местах сразу — Цены и состав правят отдельно на сайте, в агрегаторах, в кассе и в соцсетях, поэтому расхождения копятся и путают гостей.
• Заказы из агрегаторов вводят руками — Кассир переносит заказ с планшета в кассу, ошибается в адресе и модификаторах, а время приготовления растёт.
• Брони и посадка ведутся в тетради — Хостес не видит загрузку зала на вечер, а двойные брони и неявки обнаруживаются уже в час пик.
• Лояльность не переживает смену системы — Бонусы и карты гостей остаются в старой кассе, поэтому запустить акцию без потери базы не получается.